LÀM SAO ĐỂ AN TOÀN SINH HỌC TRONG TẦM TAY NGƯỜI NUÔI TÔM?

Phần 1

An toàn sinh học là lá chắn quan trọng giúp ngăn ngừa nguy cơ mất mùa, bảo toàn vốn và tiết kiệm chi phí. An toàn sinh học không phải chỉ trên lý thuyết, xa vời thực tế. Một số công việc người nuôi đang thực hiện hàng ngày thực chất là một phần của chiến lược an toàn sinh học mà họ ít/không để ý.

Việc thành công của một mô hình, vụ nuôi hay người nuôi trong khi những người nuôi khác ở xung quanh thất bại phần lớn là do khác biệt về áp dụng chiến lược an toàn sinh học. Ở những ao, quy trình, hay cá nhân thành công cho thấy có tư duy an toàn sinh học, hay tỷ lệ công việc hàng ngày bảo đảm công tác an toàn sinh học cao hơn.

Vậy an toàn sinh học là gì? Mục đích, đối tượng và các biện pháp an toàn sinh học nào trong tầm tay có thể thực hiện và duy trì để đảm bảo vụ nuôi thành công hơn, ít rủi ro hơn, an toàn kinh tế hơn?

Hãy cùng MSD phân tích trong loạt bài về An toàn sinh học và giải pháp của MSD trong việc đảm bảo an toàn sinh học trong nuôi trồng thủy sản nhé!

Phần 1: Khái quát về an toàn sinh học trong nuôi tôm

An toàn sinh học là gì?

“Toàn bộ các chiến lược chủ động áp dụng để làm giảm ảnh hưởng của mần bệnh đến vụ nuôi của bạn”

“Các biện pháp thích ứng đảm bảo một môi trường không có mầm bệnh ở tất cả các giai đoạn nuôi (trại giống, nuôi ương, nuôi thịt) để cải thiện lợi nhuận”

An toàn sinh học trong nuôi tôm bao gồm các biện pháp tối thiểu hóa nguy cơ xâm nhập và phát tán mầm bệnh lây nhiễm cho tôm nuôi; tối thiểu nguy cơ tôm hay tác nhân gây bệnh thoát ra và lây nhiễm cho ao nuôi hay khu vực nuôi khác. Nó cũng bao gồm các giải pháp giảm thiểu căng thẳng, tăng cường sức chống chịu của tôm với mầm bệnh.

Vì sao phải thực hiện an toàn sinh học?

• Lợi ích kinh tế: phòng bệnh luôn hiệu quả và tiết kiệm hơn trị bệnh

• Mầm bệnh có ở khắp nơi, rất khó để xác định tôm có bệnh hay khỏe mạnh (dù đang mang mầm bệnh trong cơ thể), mầm bệnh cũng có thể đang “trốn” trong vật chủ ở một lượng rất nhỏ
• Nhiều bệnh do vi khuẩn, virus, ký sinh trùng… hiện nay không có biện pháp chữa trị hiệu quả một khi đã bị nhiễm bệnh (WSSD, AHPND, EHP…). Những bệnh này thường gây hậu quả rất lớn do xảy ra nhanh và hậu quả dai dẳng, nặng nề.

Lợi ích từ áp dụng các biện pháp an toàn sinh học

• Cải thiện sức khỏe tôm nuôi, tăng năng suất

• Giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm và tăng sinh của mầm bệnh vào trong và giữa các khu nuôi

• Cho phép phát hiện bệnh sớm, giảm ảnh hưởng của dịch bệnh

• Tăng giá trị sản phẩm, đáp ứng các yêu cầu xuất khẩu, tiêu chuẩn thế giới

Mục đích của An toàn sinh học

• Giảm thiểu nguy cơ mầm bệnh xâm nhập vào ao/khu nuôi (kiểm soát đầu vào)

• Giảm thiểu nguy cơ mầm bệnh phát tán trong ao/khu nuôi (kiểm soát bên trong)

• Giảm thiểu nguy cơ mầm bệnh thoát ra khỏi ao/khu nuôi (kiểm soát đầu ra)

• Có chiến lược đáp ứng nhanh chóng khi dịch bệnh bùng phát (kế hoạch ứng phó)

Mục tiêu của an toàn sinh học

• Quản lý vật nuôi

• Quản lý mầm bệnh

• Quản lý con người

Hẹn gặp các bạn ở nội dung Bài sau – Phần 2: Mục tiêu của an toàn sinh học trong nuôi tôm

VN-FET-250700004

BỘ PHẬN THỦY SẢN MSD ANIMAL HEALTH

Tài liệu tham khảo:

1. The Invasion Curve: A Tool for Understanding Invasive Species Management in South Florida https://edis.ifas.ufl.edu/publication/UW392
2. OIE, Manual of Diagnostic Tests for Aquatic Animals, 2021
3. Bệnh đốm trắng gây ra do virus – wssv.
4. Chaijarasphong T, The shrimp microsporidian Enterocytozoon hepatopenaei (EHP): Biology, pathology, diagnostics and control, Journal of Invertebrate Pathology, 2020
5. Thawansuwon J, Dealing with white spot disease in Thailand, AQUA Culture Asia Pacific, 2019
6. SRAC Publication No. 4707, Biosecurity in Aquaculture, Part 1: An Overview, 2012